しゅんりょくさい（春緑祭）5月5日
Rカフェ
お弁当
ねおかん
晴れ渡る春の空。ここちよい風。雪解けの水音。楽しい春緑祭、ゆっくりとおくつろぎいただきました。
ご利用いただいた皆様ありがとうございました。
メニューご紹介
- あけびづるの巣ごもり／猪のローストふき味噌添え／こごみのオニクルミ和え／ぬめり山菜酢味噌和えカタクリと春ねぎ／ホタルイカと葉ワサビの”づけ”／真ダラ麹漬けと赤エビ塩焼き／山菜炊合せ 平丸ウドとフキなど／アサツキ入りだし巻き卵／黒バイ貝煮付け／小濁・猿橋の山菜天ぷらいろいろ〜蕗の薹・鼠桜・タラの芽・コシアブラ／お赤飯／春ねぎと豆腐の味噌汁
Rカフェ記録
- 持ち寄った地域の食材：コゴミ、ウド、タケノコ、フキ、フキノトウ、コシアブラ、アサズキ、木の芽、ササ、春葱、ゼンマイ、タラノメ、アケビづる、餅米、猪肉、味噌、麹、オニクルミ
- 現金購入した食材：真ダラ、ホタルイカ、赤エビ、ウズラの卵、鶏卵、黒バイ、レモン、甘夏、あずき、こんにゃく、サラダオイル、鰹節、昆布、その他の調味料
- スタッフ数：4名
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と き 平成２４年5月5日（祝・土） ● 11時 〜 16時（15時ラストオーダー）
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ところ ねおかんぱーにゅ南部（妙高市楡島）
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価 格 五月の雪解け〜しゅんりょくさい弁当 1,100円（または1ねおかん＋600円）*ねおかんとは
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ご予約 電話0255-75-3941 （お申し込みフォーム）
第一回Rカフェスタッフ（芳枝、ヤスコ、きよこ、村シェフ）
